饭店里吃到福寿螺

如果你在饭店吃到福寿螺并因此导致健康问题，店家可能需要承担法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。因此，你应保留好相关证据，如就医记录和食品样本，以便在必要时追究店家的法律责任。
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除了向店家索赔，你还可以采取以下途径维护自己的权益：一是向当地卫生监督部门举报，由他们进行调查处理；二是向消费者协会投诉，请求其介入调解；三是如协商无果，可直接向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
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从法律角度看，收集证据是支持索赔的关键。你应保留好就餐发票、菜单、福寿螺实物照片或视频（如有）、就医记录、诊断报告等。这些证据能证明你在该饭店就餐、食品存在问题以及你因此受到的损害。确保证据的真实性和完整性，以便在协商或诉讼过程中有效维护自己的权益。